芽苗菜的特点
凡是利用作物的种子、根茎、枝条等繁殖材料，在黑暗、弱光的条件下(或不遮光)直接生长出可食芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢，均可称其为芽苗类蔬菜。其具有以下四个显著特点：
(1)芽苗菜属洁净无公害的绿色食品。芽苗菜的产品形成所需营养，主要依靠种子、枝条、根茎中积累的养分转化而来，周期短，很少发生bing虫害，不需施肥、打yao，产品清洁无污染。
(2)芽苗菜zui具工厂化、规模化的生产条件。芽菜生长快、培育周期短，只需满足其对水分、温度的条件要求，即可生产出产品。
(3)芽苗菜培育方式灵活多样，是农户庭院、居民阳台、空闲房屋、保护地设施等发展蔬菜的良好途径。采用盘、盆、盒等多种容器可以种植，既可随时吃到洁净幼嫩的芽苗菜，还可美化生活环境，陶冶情操。
(4)芽苗菜为经济效益和社会效益“双高合一”的蔬菜。如每千克豌豆种子可形成3.5-4千克芽苗，生长期7-10天，每平方米面积约可收获11千克产品，产值可达60—80元。芽苗菜属典型的节地型农业，在我国现阶段人口逐步增长，耕地迅速减少的严峻形势下，提高土地利用率具有重要的现实意义。同时在人工调控条件下生长，可以周年生产，均衡供应，有效缓解淡季蔬菜供应的矛盾，具有良好的社会效益。
(3)温度管理：白天适宜20℃—25℃，夜间15℃左右，zui低10℃以上，在不同季节、不同栽培方式中进行人为温度控制，以满足发芽和生长的需温要求。
(4)光照：要求散射弱光照条件，不要阳光直射和完全黑暗的栽培条件，如在温室或大棚要加盖遮阳网。
(5)水分：只需保持种子湿润状态生长，不要过干和过湿。视天气和温度情况浇水，晚春、夏季、早秋等气温高的季节，浇水次数要多一些，气温低，蒸发量小，次数要少。用自来水软管安装金属喷头喷洒即可，种植面积小时，也可用喷壶喷洒的方式来浇水。
(6)收获：从播种至收获只需7—10天，芽苗翠///绿色(有的下胚轴红色)，苗高6—10厘米，整齐，子叶平展，充分肥大，无烂种、烂根，无异味的为合格商品。带根拔起，装入塑料盒或切块后装盘活体上市。一般每盘可产500—600克产品。
还可以在洁净的沙土、珍珠岩、蛭石等基质上栽培，也可在通气性良好的沙质土壤上栽培，可以减少浇水次数。 联系我时，请说是在88同城看到的，谢谢！
